Piedra de Cordierita Para Pizza

hornea la deliciosas y crujientes pizzas en casa o jardín con esta piedra sinterizada hecha de cerámica de corderita de 31cm x 31 cms. La Cordierita es considerada como la mejor piedra para hornear ya que es capaz de soportar temperaturas muy altas, es mucho más resistente que otras piedras refractarias, es porosa y permite que respiren los productos ademas tiene la ventaja de absorber la humedad de la masa de la pizza y el pan, lo que hace que la temperatura dentro del horno se mantenga constante, que es el requisito previo para hornear un producto a base de harina, suave y cocido en el punto correcto.

Superficie ideal para cocinar pizzas, panes, galletas o panecillos perfectos , la distribuye el calor de manera uniforme mientras hornea la corteza y la crujiente también lo encontrará útil para calentar y recalentar pizzas preparadas o congeladas debido a que esta piedra para hornear retiene su calor, tráigala directamente de su horno a la mesa y mantenga sus alimentos calientes mientras la sirve.